3 najlepsze motywy sklepu spożywczego i ich znaczenie dla marek autorstwa Sandy Skrovan
Opublikowany: 2023-09-28
Sklep spożywczy 2023 już za nami, a szum nie zawiódł. To były trzy pełne wrażeń i dobrze spędzone dni.
Dan St. Pierre, wiceprezes ds. sprzedaży i Dan Foy, globalny dyrektor ds. sukcesu klientów w eStoreMedia, dzielą się swoimi najważniejszymi wnioskami z poniższego wydarzenia, aby wskazać nam przyszły kierunek branży spożywczej.
1. Przestań myśleć o „Omnichannel” i zacznij myśleć o „Unified Commerce”
Ścieżka kupującego do zakupu jest złożona i wymaga wielu zwrotów akcji między fizycznymi i cyfrowymi punktami kontaktu oraz wieloma rodzajami mediów, zanim produkt zostanie faktycznie zakupiony. Rosnąca skłonność konsumentów do ignorowania kanału podczas zakupów oraz dążenie sprzedawców detalicznych i marek do zapewniania konsumentom bezproblemowych zakupów, niezależnie od tego, gdzie produkt jest faktycznie kupowany, jest tym, co tradycyjnie określa się mianem „omnichannel”. Ale… czy marki naprawdę rozumieją, co to oznacza?
W ciągu pierwszych kilku minut sesji otwierającej prowadzonej przez wiceprezesa ds. treści sklepu Groceryshop, Krystinę Gustafson, jedna rzecz stała się jasna: „Omnichannel” to koncepcja trudna do zdefiniowania (a jeszcze trudniejsza do wykonania), która w praktyce pozostawia wiele osób z niedowierzaniem ich głowy. Nadszedł czas, aby branża zmieniła tok rozmów z „Omnichannel” na coś, co być może będzie łatwiejsze do zrozumienia dla wszystkich: „Ujednolicony handel”.
Opuściliśmy sklep spożywczy z następującą definicją ujednoliconego handlu:
Ujednolicony handel to łączność między wszystkimi kanałami i formatami, w których kupujący może kupować produkty, oraz harmonijne działanie tego ekosystemu.
Co to oznacza dla marek: Posiadanie zbiorów danych zapewniających zarówno szeroki, jak i głęboki zasięg – rynki, kanały, formaty, sprzedawcy detaliczni, sklepy – jest ważne. Równie ważne jest posiadanie zbioru danych, z którego może korzystać wiele funkcji i ról w organizacji marki, który następnie staje się pojedynczym źródłem prawdy we wdrażaniu strategii Unified Commerce.
Weźmy na przykład naszą platformę eStoreCheck — jest ona najczęściej używana przez zespoły eComm do pomocy w zarządzaniu półką cyfrową. Jednak zespoły kategorii powinny również wykorzystywać elementy cenowe/promocyjne; Zespoły zajmujące się marką powinny korzystać z treści i elementów wyszukiwania; Zespoły ds. sukcesu klienta powinny korzystać z elementów ocen i recenzji; itp. A może chodzi o włączenie łańcucha dostaw, aby mogli zobaczyć wyniki zapasów na poziomie pojedynczego sklepu, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób kategoria, handel elektroniczny i sprzedaż odgrywają rolę w zwiększaniu wydajności wielokanałowej.
2. Ważna jest realizacja mediów detalicznych; Pomiar ROI w mediach detalicznych jest kluczowy
Wydatki na reklamę w mediach detalicznych poszybują w górę. Według Insider Intelligence/eMarketer w samych Stanach Zjednoczonych marki wydadzą w 2023 roku 45 miliardów dolarów na media detaliczne, co oznacza wzrost o 20% w porównaniu z rokiem ubiegłym . Co więcej, przewiduje się, że do 2027 r. kwota ta podwoi się. Sieci mediów detalicznych stały się dodatkowym i ważnym źródłem przychodów sprzedawców detalicznych, służącym do zwiększenia historycznie niewielkich marż w handlu detalicznym artykułami spożywczymi. Czy Amazon jest w tym momencie postrzegany bardziej jako sprzedawca detaliczny czy sieć medialna?
Nie pozostało niezauważone, że sprzedawcy detaliczni artykułów spożywczych pojawili się w tym roku na Groceryshop, aby zaprezentować swoje RMN, spotkać się z markami i podzielić się swoimi spostrzeżeniami na temat roli, jaką media detaliczne odgrywają w generowaniu świadomości i ułatwianiu znajdowania produktów w Internecie. Również w programie sprzedawców detalicznych: Próba udowodnienia, w jaki sposób media detaliczne napędzają wzrost sprzedaży marek. Jednak w obliczu braku spójnych pomiarów w sieciach mediów detalicznych, jeśli chodzi o pomiar zwrotu z nakładów na reklamę (ROAS) lub przyrostowego ROAS (lub iROAS), w przypadku marek nadal nie ma oceny.
Co to oznacza dla marek: Pomiar ROI w mediach detalicznych to zdecydowanie gorący temat. Marki chcą wiedzieć, jaki wpływ mają inwestycje w media detaliczne, nie wspominając o tym, jak najlepiej określić i ustalić priorytety, gdzie i kiedy przeznaczają swoje środki na media. Stało się to jasne podczas ostatniej sesji w sklepie spożywczym, kiedy główny analityk Insider Intelligence, Andrew Lipsman, zapytał panel marek: „Gdybyś miał magiczną różdżkę, o co byś poprosił Retail Media?” Nadrzędne zdanie: „Przyrostowy pomiar ROI” wygłoszone przez panelistów marki, wśród których znaleźli się Imteaz Ahamed, dyrektor ds. marketingu wydajności – odżywianie w firmie Reckitt; Jie Cheng, wiceprezes i dyrektor globalny ds. handlu cyfrowego w Mondelez International; oraz Simon Miles, wiceprezes ds. globalnej strategii handlowej OmniChannel w The Coca-Cola Company.
3. Skorzystaj z dostawców danych, którzy pomogą Ci zwiększyć przewagę konkurencyjną
Ilość rozwiązań danych i technologii dostępnych dla sprzedawców detalicznych i marek CPG, a także poziom innowacyjności zachodzącej w tej przestrzeni, były głośno i wyraźnie widoczne w Groceryshop.
Jednak tym, co szczególnie przykuło naszą uwagę, są różne „gotowe” typy danych, które sprzedawcy detaliczni artykułów spożywczych i marki CPG zaczynają integrować ze swoimi jeziorami danych. Uwzględniane są oczywiście zwykłe podejrzane — np. standardowe w branży dane z punktów sprzedaży POS, takie jak Nielsen czy IRI, a także udział w rynku i wskaźniki półek cyfrowych od dostawców rozwiązań do transmisji danych eComm. Warto jednak zauważyć, w jaki sposób dane komercyjne (np. otwarcia/zamknięcia sklepów, budowa nowych biurowców itp.), dane pogodowe i dane o zachowaniach kupujących są obecnie łączone z ekosystemem marek CPG.
Co to oznacza dla marek: chodzi o posiadanie partnerów, którzy rozumieją, w jaki sposób ich dane pasują do ekosystemu Twojej marki , oraz o odpowiednich partnerów, którzy pomogą wykorzystać zdolność do efektywnego wykorzystania tych danych. Oto kilka pytań, które powinieneś zadać każdemu dostawcy danych: Na jakie pytania biznesowe próbujesz odpowiedzieć za pomocą danych? W jaki sposób możemy wykorzystać Twoje dane i spostrzeżenia, aby wpłynąć na zmiany lub wpłynąć na naszą wydajność?
Ostatecznie marki, które korzystają z ekosystemu otwartego handlu – w którym uzupełniający się dostawcy danych współpracują, aby dostosować rozwiązania do konkretnych pytań biznesowych – mogą być tymi, które odniosą największy sukces w poprawie wydajności i rentowności, i przyspieszenie wzrostu sprzedaży.
Chcesz dowiedzieć się więcej? Napisz do nas, chętnie porozmawiamy.
Lub skontaktuj się z nami, aby umówić się na demonstrację .